recipes

Recipe: Appetizing Dahl pois cassés/lentilles corail

Dahl pois cassés/lentilles corail. Rincez les lentilles et les pois cassés, égouttez-les soigneusement. Dans une casserole, faites revenir les oignons préalablement taillés avec l'huile végétale, ajoutez la moutarde, l'ail coupée. Rincer les pois cassés et les ajouter aux épices.

Dahl pois cassés/lentilles corail Si nécessaire mouiller avec un mélange eau/bouillon/concentré de tomate. Ce dahl de lentilles est top pour un bon repas complet (servi avec du riz basmati) qui cale et est savoureux. Je l'ai agrémenté de pousses d'épinard mais bien Rincez et égouttez les lentilles corail. You can have Dahl pois cassés/lentilles corail using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Dahl pois cassés/lentilles corail

  1. It’s of Ingrédients (pour 3 personnes).
  2. It’s 100 g of pois cassés.
  3. It’s 100 g of lentilles corail.
  4. You need 20 cl of lait de coco.
  5. It’s 1 of petite cas de cannelle.
  6. You need 1 of grosse cas de curry.
  7. It’s 1 of oignon.
  8. Prepare 3 of tomates.

Pelez les oignons et ciselez-les finement. Pelez et dégermez l'ail puis pressez-le avec le gingembre. Il s'agit d'un curry de lentilles que l'on sert en accompagnement de riz pour en faire un repas complet riche en protéines. Il fait partie des classiques du repas à l'indienne.

Dahl pois cassés/lentilles corail instructions

  1. Faire cuire les pois cassés 1 heure dans l'eau bouillante. Réserver..
  2. Faire cuire les lentilles 10-15 minutes dans l'eau bouillante. Réserver..
  3. Éplucher et couper l'oignon assez fin. Le faire cuire dans une noisette d'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent..
  4. Ajouter le curry et la cannelle. Mélanger..
  5. Couper les tomates en petits dés. Les ajouter à l'oignon et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient cuites..
  6. Mixer légèrement l'ensemble oignon/tomate pour enlever les gros morceaux..
  7. Ajouter les lentilles et les pois cassés. Bien mélanger et napper de lait de coco..
  8. Assaisonner. Mélanger et laisser cuire sur feu doux au moins 30 minutes..

Si la cuisine végétale vous attire, tournez-vous vers les cuisines étrangères, riches en plats végétariens. Le dahl est un plat indien à base de légumineuses, lentilles, pois chiches ou même haricots et il existe de nombreuses versions. Ce dhal fait la part belle aux lentilles corail et aux pois cassés. Avec le lait de coco, le mélange d'épices est doux et délicieux ! Ajouter les pois cassés, le céleri et les carottes coupés en dés et bien mélanger.

You may also like...