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How to Make Delicious Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa. Steak végétal lentilles jaunes et quinoa noir. Bio Steak végétal ou galette végétal, sans oeufs, sans gluten, sans produits laitiers. Parfait avec une belle salade composée ou pour parfaire un burger.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d'une garniture de légumes ou/et de céréales. Pour les légumes je me suis tourné vers les légumes du soleil, de la. La lentille corail, et plus généralement les lentilles sont une véritable mine de nutriments ! You can have Steak végétal aux lentilles corail et quinoa using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

  1. Prepare 120 g of lentilles corail cuites.
  2. Prepare 180 g of quinoa cuit.
  3. It’s 100 g of farine.
  4. Prepare 1 of càc de miso de riz.
  5. You need 2 of à 3 gousses d'ail émincées.
  6. It’s 1 of pincée de bicarbonate.
  7. You need 2 of càc de jus de citron frais.
  8. Prepare 60 ml of d'eau.
  9. You need of Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
  10. You need 1 of pincée de psyllium (facultatif).
  11. Prepare of Persil frais ciselé.
  12. It’s 1 of càs Levure maltée.
  13. Prepare of Quelques olives vertes ou noires.

Tout d'abord, les lentilles contiennent des fibres qui expliquent leur faible apport glycémique. C'est presque autant que les asperges. Boulettes de lentilles corail Voir la recette. Il ressemble aux steaks végétaux vendus dans le commerce.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa instructions

  1. Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène..
  2. Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
  3. Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
  4. Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
  5. Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco..

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